Чеснок порезать тонкими ломтиками и обжарить на растительном масле до золотистости (легкой коричневатости) чеснока. Шумовкой удалить из масла чеснок. Добавить в сковороду томатный соус, влить сливки и размешать. Затем, постоянно помешивая, влить в сливки белое вино, приправить по вкусу солью и сахаром.
Проварить соус около 5 минут, чтобы он частично выпарился. После этого добавить в соус морепродукты и проварить еще минуты 2-3.
Добавить слегка недоваренные макароны, перемешать, выложить на тарелку, посыпать сыром.
Зелень петрушки перебрать, вымыть, отделить листики и украсить ими блюдо.
Отличный рецепт. Я внесла немного «отсебятины», мне понравилось, может, кому-то еще пригодится. Сыр на макароны — уже надоело: -). Я посыпала готовое блюдо (уже в тарелке) красной икрой. Очень вкусно, красиво и необычно получилось. Рекомендую.
29 Января 2012 #
29 Января 2012 #