небольшая баночка нарезанных шампиньонов (чистый вес 145 гр.)
250 гр вареной ветчины
3 яйца
200 мл сливок или молока
соль, перец
1 ст.л. панировочных сухарей
30 гр. сливочного масла
Фотографии блюда
Способ приготовления
Макароны варить в большом количестве посоленной воды до до состояния al dente. Воду слить.
Откинуть шампиньоны на сито, дать стечь жидкости. Нарезать ветчину маленькими кубиками или узкими полосками. Смешать оба компонента с макаронами и все выложить в смазанную жиром форму.
Взбить яйца со сливками или молоком, посолить, поперчить, полить смесью запеканку. Сверху посыпать панировочными сухарями и распределить кусочки масла.
Поставить форму на решетку в духовку ( 200-220 С).
Время запекани: около 35 минут
МАКАРОНЫ С ЯЙЦОМ готовы! Подавайте немедленно.
Для более сырного вкуса добавьте маленькие кубики голубого сыра (с плесенью), например итальянский Горгонзола (Gorgonzola) и дайте ему расплавиться на маленьком огне перед тем, как подавать.
2 Февраля 2012 #