ПАСТА С ГРИБАМИ
 |
Рецепт добавлен:
Елена Макарьева, 12.04.2010
Время приготовления:
50
Количество порций:
4
Калорийность, Ккал/100 г.:
500
|
Ингредиенты
Для приготовления Пасты с грибами необходимы:
- Белые грибы (сушеные) - 15 г
- Шампиньоны свежие - 4 штуки
- Масло оливковое - 3 ст..ложки
- Чеснок - 2 зубчика
- Лук порей - 2 штуки
- Тимьян - 1 ч.л.
- Вино белое - 6 ст.л.
- Макаронные изделия - 400 г
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Пармезан - 70 г
- Перец (черный молотый)
- Соль
- Для украшения
- Петрушка
|
Фотографии блюда
|
Способ приготовления
- Грибы должны отдать свой аромат. Для этого их надо замочить на 20 минут в стакане горячей воды.
- Обжарьте чеснок и лук в оливковом масле до прозрачности.
- Слейте воду с грибов в чашку и закройте ее, грибы мелко порежьте, добавьте лук с чесноком, шампиньоны и тимьян.
- Жарьте до готовности грибов, приправьте солью и перцем по вкусу, добавьте вино и оставшуюся от замачивания воду.
- Убавьте огонь – соус должен тушиться медленно.
- Сварите пасту до стадии al dente (слегка недоварены), откиньте на дуршлаг и положите обратно в кастрюлю.
- Добавьте немного оливкового масла и большую часть пармезана, тщательно перемешайте.
- Смешайте пасту с соусом, разложите по тарелкам, украсьте листьями петрушки и посыпьте оставшимся сыром.
ПАСТА C ГРИБАМИ готова! |
Форма макаронных изделий
Папарделле
Феттучини
Спагетти |
Рекомендуем использовать
Паста Классическая
Паста с Белыми Грибами и Укропом
|
 |
Полезные статьи
Все статьи
Поиск по рецептам
|
«Гурмайор» © 2006-2012. Все права защищены
109388, Россия, Москва, ул. Гурьянова, д. 31, стр. 2
тел.: +7(495)998-2112 e-mail: makaroni1@yandex.ru
29 Января 2012 #
29 Января 2012 #